¿Cómo hacer una salsa verde?
La salsa verde es una mezcla vibrante y sabrosa de perejil fresco, ajo y vino blanco, que complementa perfectamente platos de pescado y mariscos. Su
La salsa verde es una mezcla vibrante y sabrosa de perejil fresco, ajo y vino blanco, que complementa perfectamente platos de pescado y mariscos. Su
Hacer un chimichurri es muy sencillo: solo necesitas picar perejil y ajo, mezclar con aceite de oliva, vinagre y especias, y dejar reposar. ¡Listo en
La mostaza de Dijon es una variedad de mostaza originaria de la ciudad de Dijon, en la región de Borgoña, Francia.
Girar una tortilla grande: coloca un plato sobre la sartén, sujétalos firmemente y gira rápidamente. Desliza la tortilla de vuelta a la sartén para cocinar
Las patatas fritas crujientes son doradas por fuera y tiernas por dentro, perfectas para acompañar cualquier plato. Su textura irresistible y sabor delicioso las hacen
La salsa roquefort es cremosa y rica, con un sabor intenso y delicioso del queso azul. Perfecta para acompañar carnes, patatas al horno o verduras
La vinagreta es un aderezo versátil y delicioso, ideal para realzar el sabor de tus ensaladas, marinadas y verduras asadas. Su equilibrio entre aceite y
«Espumar el caldo» es una técnica sencilla pero muy importante en la cocina, especialmente cuando quieres obtener caldos claros y atractivos, libres de impurezas y
Pochar es una técnica fantástica para preparar ingredientes de manera que se integren mejor en recetas más complejas, realzando los sabores sin dominar el plato.
El corte juliana es una técnica que consiste en cortar verduras en tiras finas y alargadas, ideales para cocinar rápido y mejorar la presentación de
Para un sofrito lleno de sabor, comienza picando finamente cebolla y ajo. Sofríelos en aceite de oliva hasta que la cebolla esté translúcida y dorada,